Недавние посты

ЛЕГЕНДАРНЫЙ ореховый ТОРТ ☆ ЭСТЕРХАЗИ ☆


ССЫЛКИ на ингредиенты и инвентарь:


Магазин Тортомастер

КОД на скидку - зима2020

https://tortomaster.ru/


Миндальная мука https://tortomaster.ru/catalog/muka/muka-mindalnaya-orekhprodukt-500-gr.html


Фисташковая мука https://tortomaster.ru/catalog/muka/muka-fistashkovaya-125-gr.html


Фисташковая паста https://tortomaster.ru/catalog/orekhovaya-pasta/fistashkovaya-pasta-100-gr.html


Миндальные лепестки https://tortomaster.ru/catalog/pishchevye-ingredienty/mindalnye-lepestki-125-gr.html


Тефлоновый коврик https://tortomaster.ru/catalog/luchshie-tovary/kovrik-teflonovyy-dlya-vypechki-30kh40-sm.html


Кольцо 18 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-h6-d18-sm.html



РЕЦЕПТ:


КОРЖИ ореховые

210 гр белков

щепотка соли

150 гр сахара

180 гр ореховой муки

15 гр кукурузного крахмала


КРЕМ

70 гр желтков

60 гр сахара

15 гр кукурузного крахмала

270 гр молока

ваниль

40 гр фисташковой пасты (по желанию)

180 гр сливок 35% http://chudozero.ru/


ГАНАШ

50 гр белого шоколада

25 гр сливок

краситель (по желанию)


20 гр темного шоколада

ореховые лепестки




#эстерхази #торт #рецепт



Похожие посты

Смотреть все
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon

©2017 Yuliya Small.

Design by Andy S. 2017

Копирование и использование всех материалов данного сайта возможно только с разрешения администрации сайта www.yuliyasmall.com