Недавние посты

ТОРТ Ореховый МОКАЧИНО ☆ Шоколадно-Кофейный ВКУС


Шоколадный бисквит https://www.youtube.com/watch?v=YHiNZMf4dIA&t=16s



ССЫЛКИ на ингредиенты и инвентарь:


Магазин Тортомастер

КОД на скидку - весна2021

https://tortomaster.ru/


Моя КНИГА рецептов "ВКУС ПРАЗДНИКА" https://tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html


Раздвижная форма https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-h12-d16-30-sm-.html


Ацетатная лента плотная https://tortomaster.ru/catalog/atsetatnaya-lenta/atsetatnaya-lenta-9kh80-sm-150-mkr-5-sht.html


Желатин https://tortomaster.ru/catalog/super-tseny/zhelatin-listovoy-val-de-140-bloom-25-gr.html


Шоколад https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokolad-callebaut-tyemnyy-70-5-100-gr.html


Фундучная паста https://tortomaster.ru/catalog/orekhovaya-pasta/funduchnaya-pasta-tatis-250-gr.html


Хрустящие шарики https://tortomaster.ru/catalog/prochee3/shokoladnye-shariki-khrustyashchie-callebaut-milk-chocolate-crispearls-50-gr.html



РЕЦЕПТ:


БИСКВИТ шоколадный https://www.youtube.com/watch?v=YHiNZMf4dIA&t=16s


Пропитка:

1 чл кофе

60 гр воды

60 гр молока

ликер по желанию


Мусс:

3 ч л кофе

120 мл воды

100 гр шоколада 70%

120 гр сахара

20 гр желатина

60 гр фундучной пасты

420 гр сливок 33%


Шоколадные подтеки:

60 гр шоколада 70%

30 гр сливок или сливочного масла




#шоколадныйторт #кофейныйторт




Похожие посты

Смотреть все
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon