Недавние посты

ТОРТ Шоколад-Апельсин ☆ БАРХАТНАЯ текстура


Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!

Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/?p=32439

Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr

В Тортомастере также имеется книга в наличии (есть доставка в УКРАИНУ!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html

На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)

Международная доставка более выгодная в Лабиринте.


Торт с ароматным апельсиновым бисквитом, шоколадно-творожным муссом и апельсиновым желе!

ССЫЛКИ на ингредиенты и инвентарь:

Магазин Тортомастер

КОД на скидку - зима2020

https://tortomaster.ru/

Кольцо 18 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-h6-d18-sm.html

Ацетатная лента https://tortomaster.ru/catalog/black-friday/atsetatnaya-lenta-7kh100-sm-130-mkr-10-sht.html

Желатин листовой https://tortomaster.ru/catalog/super-tseny/zhelatin-listovoy-val-de-140-bloom-25-gr.html

Желатин порошковый https://tortomaster.ru/catalog/super-tseny/zhelatin-listovoy-val-de-140-bloom-25-gr.html


РЕЦЕПТ:

Апельсиновый бисквит:

1 яйцо

щепотка соли

45 гр схара

30 гр молока

30 гр сока

60 гр муки

1/3 чл разрыхлителя

цедра 1 апельсина или 2х мандаринов


Шоколадно-творожный мусс:

120 гр молока

100 гр сахар

90 гр шоколада 70%

14 гр листового желатина

или

(14 гр порошкового + 70 гр воды)

400 гр творога или творожного сыра

220 гр сливок http://chudozero.ru/


Желе:

5 гр желатина

120 гр (сок+вода)

#торт #шоколад

Похожие посты

Смотреть все
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon

©2017 Yuliya Small.

Design by Andy S. 2017

Копирование и использование всех материалов данного сайта возможно только с разрешения администрации сайта www.yuliyasmall.com