Недавние посты

Банановые блинчики со шпинатом

April 3, 2017

Рецепт вкусных и очень полезных банановых блинчиков со шпинатом
2 яйца
50 гр шпината(можно замороженный)
1 спелый банан
80 мл молока
100 гр муки
1 ч ложка меда или сахара (не обязательно)
1 ч ложка разрыхлителя
корица или ваниль по вкусу

 

Доброго времени суток! Сегодня я Вам покажу рецепт очень вкусных, а главное, невероятно полезных блинчиков со шпинатом. Я не буду долго рассказывать о полезных свойствах шпината, скажу лишь только, что в нем содержится очень много витаминов, минеральных веществ, а белка в нем содержится даже больше, чем в бобовых. Также шпинат не имеет ярко- выраженного вкуса и запаха, поэтому мы его можем использовать, как в основных блюдах, так и в выпечке.  

 

Для приготовления блинчиков нам понадобится: 2 яйца, 1 спелый банан, 50 гр шпината( я буду использовать замороженный, шпинат можно заменить на любые ягоды, например, клубнику или чернику). Также нам понадобится 80 мл молока- это примерно 1/3 стакана, 100 гр муки- это примерно 3/4 стакана, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка меда или сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2  чайной ложки корицы( ее Вы можете заменить на ваниль).  

 

Для начала нам нужно хорошенько взбить 2 яйца с щепоткой соли блендером, затем добавляем шпинат и хорошенько измельчаем( как я уже сказала, его можно заменить на ягоды), теперь добавляем банан. В выпечке нужно использовать только очень спелые бананы, именно они придают нужный вкус и аромат. Также спелые бананы довольно сладкие, поэтому мы будем использовать всего чайную ложку меда или сахара, а можем обойтись и вовсе без него. Далее добавляем молоко и все хорошенько взбиваем блендером.  

 

Теперь смешаем сухие ингредиенты: просеиваем 100 гр муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и корицу. В сухие ингредиенты выливаем жидкие, все хорошо перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку растительного масла.  

 

Тесто готово и мы можем приступать к выпечке. Выливаем 1 половник теста на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием. Когда на поверхности блинчика появляются пузырьки, значит его пора переворачивать. Выпекаем блинчики с двух сторон до румяного цвета.  

 

Из данного количества теста получается примерно 10 блинчиков диаметром 12 см. Блинчики получаются нежные и пористые. Подавать их можно с натуральным йогуртом, любым вареньем или растопленным шоколадом.   

 

Данный рецепт прекрасно подойдет, как для завтрака, так и для десерта. Обязательно попробуйте. А я желаю Вам удачи на кухне, не бойтесь экспериментировать;)

 

 

Please reload

Please reload