Недавние посты

Кейк Попсы ☆ Пирожное на палочке

April 3, 2017

Рецепт кейк попсов со сливочным сыром:
200 гр бисквита
100 гр сливочного сыра
200 гр шоколада
палочки для кейкпосов
украшалки (цветной сахар, посыпки, орешки, кокосовая стружка и тд)

Доброго времени суток! Сегодня мы приготовим  кейк попсы- это маленькие пирожные на палочках, которые особенно нравятся деткам. Для их приготовления нам понадобится: 200 гр бисквита, 100 гр сливочного сыра, цветной сахар для украшения( рецепт бисквита и цветного сахара есть на моем канале, ссылочки в описании к видео.) Также нам понадобятся палочки для кейк попсов( можно использовать деревянные шпажки, палочки для мороженого или обычные соломинки для коктейлей), еще нам понадобится 200 гр шоколада.  

 

Для начала нам нужно измельчить бисквит в мелкую крошку. Затем необходимо постепенно смешать крошку со сливочным сыром до того момента, когда из массы можно будет скатать шарик. У меня ушло 100 гр сливочного сыра. Масса получается довольно липкая, из нее легко можно сформировать кейк попсы.  

 

Теперь получившуюся массу необходимо разделить на 10 частей по 30 гр каждая. Формируем шарики и пальцами выравниваем поверхность. Сформированные шарики отправляем минут на 10 в холодильник, чтобы они немного застыли.  

 

А тем временем, растапливаем шоколад на водяной бане. Когда шоколад растопился, снимаем его с огня, но оставляем на водяной бане. Немного шоколада наливаем в стакан, окунаем кончик палочки в растопленный шоколад и вставляем в кейк попсы. Далее отправляем все заготовки в холодильник минут на 10- 15, чтобы шоколад схватился.  

 

Теперь нам понадобится кусочек пенопласта, в который мы будем вставлять готовые пирожные. Охлажденные пирожные окунаем в горячий шоколад и, пока он не застыл, украшаем на свой вкус. Я буду использовать цветной сахар. Можно также использовать и молочный и темный шоколад, кондитерские посыпки, кокосовую стружку, орешки и т.д.  

 

Этот десерт прекрасно подходит для Кэнди бара. Можно обернуть пенопласт упаковочной бумагой, в тон будущему оформлению Кэнди бара, а также подготовить цветной сахар, насыпать его в декоративную банку и поставить кейк попсы в него.

 

Я желаю Вам удачи на кухне, не бойтесь экспериментировать)

 

Please reload

Please reload