Недавние посты

Букет из пряников

April 5, 2017

А почему бы нам не собрать букет из пряников? На мой взгляд, смотрится довольно необычно, используйте любые цвета, упаковывайте в красивую бумагу и презентуйте любимым учителям на 1 сентября! Техника оформления очень простая, с ней справиться абсолютно любой! Дайте свободу Вашей фантазии и творите красоту;)

 

Трафареты https://drive.google.com/file/d/0B235fU-IYugSa19PazVqWVBOclU/view?usp=sharing

 

Рецепт имбирного теста https://www.youtube.com/watch?v=N9ezFfWNQk0

 

Рецепт белковой глазури https://www.youtube.com/watch?v=I7Ww9HewYg4

 

Рецепт цветного сахара https://www.youtube.com/watch?v=GNSM89AqfCo

 

Доброго времени суток! Сегодня мы будем готовить пряничный букет! Этот букет подойдет как к 1 сентября, так и ко дню учителя, так и к 8 марта и ко многим другим праздникам.  

 

И так, что же нам для него понадобится? Это, конечно же, пряники и белковая глазурь. Также нам понадобятся заготовочки- держатели для пряников на деревянных шпажках.   

 

Рецепт белковой глазури и один из рецептов пряничного теста Вы найдете на моем канале. Все необходимые ссылочки я оставлю в описании к видео.    

 

Как же нам подготовить держатели для пряников? Горячие пряники, только испеченные довольно мягкие, поэтому мы вставляем в них обычные деревянные шпажки. Когда пряники остынут, затвердеют, шпажки будут довольно хорошо в них держаться. Кстати, если у Вас нет формочек, ссылочку на трафареты я также оставлю в описании к видео.  

 

Когда пряники полностью остыли, можем приступать к их украшению. Глазурь я использую консистенции средней между глазурью для контура и глазурью для заливки. Техника эта называется « мокрым по мокрому», т.е. мы рисуем по влажной незастывшей глазури. Не заливайте сразу две соседние детали, иначе они сольются. Когда лепестки цветка подсохли, заливаем серединку и ее можно посыпать либо кондитерскими посыпками, либо использовать цветной сахар, рецепт которого Вы также найдете на моем канале.  

 

Для склеивания цветов и бабочек с основанием используем глазурь густой консистенции. Также для надежности крепления, я рекомендую промазать все швы и основания, куда вставляется деревянная шпажка. Дождитесь полного высыхания пряников и креплений, после чего соберите их в букет. Я для оформления использовала крафт- бумагу и глазурь пастельных оттенков. Вы же можете использовать абсолютно любые цвета и материалы. Не

ограничивайте свою фантазию;)

 

Please reload

Please reload