Недавние посты

Быстрый ужин ☆ Паста с креветками в сливочном соусе

April 6, 2017

Рецепт:

 

паста
тигровые креветки 3-4 шт на порцию
сливки 150-200 мл 
сыр, соль, лимонный сок, специи по вкусу

 

Доброго времени суток! Сегодня приготовим пасту с креветками в сливочном соусе. В первую очередь нам понадобится паста. Подойдет абсолютно любая, например, спагетти. А для соуса нам понадобятся сливки любой жирности. Также нам понадобятся креветки. Я использую тигровые креветки, примерно 3- 4 шт на порцию. Из специй нам понадобится черный молотый перец, веточка розмарина и пара зубчиков чеснока.  

 

Поставим вариться пасту, а, тем временем, очищаем креветки. Размороженные они очищаются очень легко, хвостик я оставляю. Не забудьте удалить темные жилки. Если Вы не хотите, чтобы во время обжаривания креветки свернулись, вставьте в хвостик зубочистку, небольшой конец оставьте снаружи, чтобы потом было удобно ее вытащить.   

 

На горячую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем чеснок, разрезанный пополам, веточку розмарина и обжариваем, чтобы чеснок и травы отдали свой аромат маслу. После чего вынимаем их. Далее обжариваем очень быстро креветки, буквально по минутке с каждой стороны, заливаем креветки сливками, добавляем соль, перец по вкусу и готовим еще пару минут.  

 

Креветки вынимаем. Если Вы будете использовать небольшие креветки, то делать этого не нужно, перемешивайте их вместе с пастой.  

 

Слегка недоваренную пасту перекладываем в сливки и готовим еще пару минут, чтобы соус загустел. Сливки загустели, паста готова и можно сервировать ужин. По желанию к блюду добавляем немного тертого сыра, лимонного сока и украшаем свежей зеленью. Я добавлю щепотку сушеных прованских трав.  

 

Очень быстрый и вкусный ужин, который особенно придется по душе любителям пасты, готов;)

Теги:

Please reload

Please reload

Please reload

Архив