Недавние посты

Самая простая и САМАЯ вкусная шарлотка с яблоками ☆ Charlotte with apples

Рецепт очень простой в приготовлении шарлотки с яблоками. Шарлотка готовится очень просто, но получается очень нежной, ароматной и вкусной!

☆Рецепт: 400-450 гр яблок 5 яиц щепотка соли 200 гр сахара 180 гр муки 1 ч л разрыхлителя корица сливки для подачи

Recipe: 400-450 grams of apples 5 eggs a pinch of salt 200 g of sugar 180 gr of flour 1 teaspoon baking powder cinnamon Cream for serving

Добрый день, друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень простую, но тем не менее, нежную, вкусную и ароматную шарлотку с яблоками!

И для этого нам понадобится просеять 180 гр муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Далее в чашу для взбивания разбиваем 5 яиц, добавляем к ним щепотку соли, 200 гр сахара и взбиваем миксером до пышности и посветления. На это примерно уйдет от 5 до 10 минут.

Пока взбиваются яйца, мы подготовим яблоки. Их необходимо заранее помыть и просушить. Лучше всего использовать жесткие и ароматные яблоки, разрезаем их пополам и удаляем сердцевинку. Нарезаем яблоки на дольки, толщиной примерно 4-5 мм. Эти дольки мы будем выкладывать на дно формы и они у нас карамелизуются. Остальные яблочки нарезаем на четвертинки, также удаляем у них сердцевину и нарезаем на более тонкие кусочки. Эти яблоки пойдут в само тесто. Всего нам необходимо 400- 450 гр яблок.

Далее подготовим форму для выпекания: дно формы выкладываем бумагой для выпечки и присыпаем сахаром. Я буду выпекать шарлотку в мультиварке. Можно также выпекать в духовке- форму берите диаметром от 22 см. Смазывать форму маслом не нужно. Далее выкладываем дольки яблок. На дне вместе с сахаром они карамелизуются и будут очень вкусными. Если Вы любите корицу, то обязательно присыпьте ею яблоки. Шарлотка получится очень ароматная.

Теперь вернемся к нашим яйцам. Они должны взбиться до очень пышного светлого состояния. Далее к ним в несколько этапов добавляем просеянную с разрыхлителем муку. И осторожно вмешиваем муку лопаткой. После вмешивания муки, тесто все равно должно остаться очень пышным, следом добавляем оставшиеся яблоки и осторожно перемешиваем. Осторожно перекладываем тесто в форму на дольки яблок.

Выпекаем шарлотку в мультиварке на режиме Выпечка около часа либо в духовке при температуре 180 гр в течение 40- 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Шарлотка получается очень пышная и невероятно нежная!

Даем ей постоять в форме 5- 10 минут, после чего проводим лопаткой вдоль стенок формы и осторожно извлекаем ее на сервировочное блюдо, удаляем бумагу для выпечки. Наша шарлотка готова! Перед подачей шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Подавать ее можно, как в теплом, так и в остывшем виде. Очень вкусно подать с шариком мороженого или со взбитыми сливками.

Я возьму очень холодные жирные сливки для взбивания. Венчики перед взбиванием я уберу на 20 минут в морозилку. Начинаем взбивать на минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость миксера до максимальной. Взбиваем сливки до плотных пиков.

Могу Вам с уверенностью сказать, что это очень вкусно: нежнейшее тесто, сочные яблоки, аромат корицы и взбитые сливки!

Похожие посты

Смотреть все
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon