Недавние посты

Пирог с абрикосами ☆ Быстро, вкусно и полезно! ☆ Apricot Pie


Ароматный летний пирог с абрикосами

Готовится очень просто и быстро!!!

Рецепт теста

180 гр муки 1 ч л разрыхлителя 75 гр холодного сливочного масла 50 гр сахара 1 яйцо + 1 желток

Начинка

300 гр творога 100 гр жирных сливок 80 гр сахара 25 гр крахмала ваниль 1 яйцо+1 белок абрикосы

Recipe

180 gr of flour 1 teaspoon baking powder 75 grams of cold butter 50 g of sugar 1 egg + 1 yolk

Filling

300 gr curd 100 grams of cream 80 g of sugar 25 gr of starch vanilla 1 egg + 1 protein Apricots

Добрый день, друзья! Сегодня мы приготовим очень летний, ароматный, яркий, а главное вкусный и простой в приготовлении пирог с абрикосами.

Для начала приготовим основу. Муку необходимо просеять и смешать с разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками. Отправляем в измельчитель продукты слоями. Соединяем все сухие продукты и масло, яйца пока не добавляем и перемешиваем все на импульсном режиме до состояния мелкой крошки. Крошку пересыпаем в удобную емкость и добавляем 1 яйцо и желток. Далее тесто нужно быстро перемешать и соединить в шар.

Теперь подготовим форму для выпечки. У меня разъемная форма диаметром 21 см, дно формы я застелила бумагой для выпечки. Тесто необходимо распределить равномерным слоем по дну и сформировать бортики пирога высотой минимум 4 см. Форму вместе с тестом отправляем в холодильник, чтобы тесто очень хорошо охладилось.

А мы, тем временем, займемся приготовлением начинки. Для нее нам понадобится творог, если он у Вас зернистый, то протрите его через сито, жирные сливки можно заменить жирной сметаной. Все продукты для начинки- творог, сливки, сахар, крахмал( желательно кукурузный), ваниль или ванильный сахар, 1 яйцо и 1 белок соединяем в чаше и пробиваем блендером. Крем должен получиться однородным.

Ну и конечно нам нужны абрикосы. Их нужно промыть, просушить и разрезать на половинки.

Форму с охлажденным тестом достаем из холодильника, выливаем сверху начинку, распределяем равномерным слоем и выкладываем половинки абрикос. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50- 60 минут. Начинка во время выпечки поднимется и слегка подрумянится. Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме и только после этого перекладывайте его на блюдо. Пирог получается очень вкусным- хрустящая песочная основа, очень нежная серединка и ароматные абрикосы. А главное пирог очень полезный и прекрасно подойдет для детей!

Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon

©2017 Yuliya Small.

Design by Andy S. 2017

Копирование и использование всех материалов данного сайта возможно только с разрешения администрации сайта www.yuliyasmall.com