Недавние посты

ЛЕДЕНЦЫ на палочке ☆ ВКУС из ДЕТСТВА ☆ Леденцовая фабрика

January 25, 2018

Леденцы на палочке - вкус знакомый с детства!

 

Формы для леденцов http://ledenfab.com/

 

Промо-код на скидку 10% - yuliya_small

 

Рецепт леденцов (1 небольшой леденец)

 

1 ст л сахара
1 ст л воды
несколько кристаллов лимонной кислоты
по желанию можно добавлять вкусовые добавки и красители

 

Сегодня мы будем готовить лакомство нашего детства- леденцы! Для них нам понадобится вода, сахар и лимонная кислота или лимонный сок. В сотейнике соединяем все ингредиенты и варим, не мешая, на среднем огне. Проверить готовность можно при помощи деревянной палочки. Опускаем ее в сироп, захватываем небольшое его количество и опускаем в стакан с очень холодной водой. Если карамель после холодной воды, еще мягкая и тянется, значит- сироп еще не достиг нужной температуры. Когда карамель становится твердой и хрустящей, снимаем с огня и ждем, чтобы осела пена.

 

Далее разливаем карамель по формочкам. Формы перед использованием смазываем растительным маслом, чтобы леденцы не прилипали. Когда на сиропе осела пена, можно выливать его в формочки. Вставляем палочку в конфету и поворачиваем на 180 градусов. Ждем, пока леденец полностью застынет. Когда леденец застыл, вынимаем его из формы. Леденцы получаются очень прозрачные и красивые. Готовые конфетки желательно упаковывать в отдельные пакетики и хранить в сухом месте, без доступа влаги. Очень надеюсь, что это видео поднимет Вам настроение!

 

Please reload

Please reload