Недавние посты

Согревающие НАПИТКИ ☆ Рецепт МЯТНОГО сиропа ☆ Чай с ИМБИРЕМ ☆ ОБЛЕПИХОЙ

January 25, 2018

Мои фавориты этой осени - согревающие напитки.

 

Рецепт мятного сиропа, как взбить молоко.

 

Имбирный чай

 

корень имбиря
лимон
корица
сахар/мед
мята
любой чай

 

Латте макиато с мятным сиропом

 

сироп
вспененное молоко
эспрессо

 

Чай с облепихой

 

1/2 апельсина
облепиха
сахар/мед
корица/гвоздика/анис

 

Кофе с мороженым 

 

мороженое
корица
кофе

 

Сегодня у нас будет видео о согревающих напитках. И начнем мы с того, который наиболее подходит для холодного времени года- это имбирный чай. Для него я беру корень имбиря, очищаю его и нарезаю на тонкие пластинки, добавляю 1 палочку корицы, горсть свежей мяты, несколько долек лимона, немного чая, можно использовать черный, зеленый либо белый чай, сахар или сироп по вкусу и все заливаю горячей водой. Даю какое- то время настояться. Можно укутать теплым полотенцем или готовить этот чай в термосе. В итоге получается очень вкусный ароматный согревающий чай. К тому же он очень полезен!

 

Следующий напиток- это Лате. Сделаем мы его с мятным сиропом. Для этого необходимо мяту промыть и нарезать на кусочки, добавить свежевыжатый лимонный сок и сахар, хорошо перемешать и довести до кипения. Этот ароматный сироп оставляем на 12 часов, чтобы мята максимально отдала свой аромат. После того как сироп остынет, его нужно процедить и использовать по назначению. При необходимости его можно окрасить с помощью обычного пищевого гелевого красителя. Его можно хранить в холодильнике до месяца.

 

Теперь небольшая хитрость- как вспенить молоко без капучинатора. Нам понадобится обычный френч- пресс и молоко. Наливаем молоко к стеклянную емкость френч- пресса и нагреваем в микроволновке, но не кипятим, до температуры 60-70 градусов. И далее при помощи поршня френч- пресса взбиваем молоко. Буквально за 10-20 секунд молоко увеличивается в объеме в 2 раза. Пенка получается очень пышная и густая.

 

Далее приготовим мятный Лате: на дно наливаем мятный сироп, далее вспененное молоко, далее наливаем эспрессо. Вот и еще один замечательный напиток готов!

 

Третий сегодня будет облепиховый чай. Для него нарезаем несколько долек апельсина, добавляем свежевыжатый апельсиновый сок. Далее необходимо хорошо растолочь облепиху, чтобы она максимально отдала свой сок. Отправляем облепиху вместе с соком в заварник, добавляем сахар, мед или сироп и по желанию специи- корицу, гвоздику или анис. Заливаем горячей водой и даем настояться. Облепиховый чай получается очень вкусным, ароматным и очень полезным.

 

И еще один замечательный напиток. Для него мы берем мороженое( рецептов мороженого у меня на канале много), добавляем корицу и кофе, затем по вкусу- молоко.

Вот такие замечательные согревающие напитки у нас получились! Наслаждайтесь и не болейте!

Please reload

Please reload