Недавние посты

КРЕМ-СУП из цветной капусты ☆ Полезное ДОЛЖНО быть вкусным!


Рецепт нежного супа-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из тыквы https://www.youtube.com/watch?v=U1hIFU2mMx0&t=27s

Суп-пюре грибной https://www.youtube.com/watch?v=m2vZ96FyzFI

Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle

По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5-2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2-3 раза. Пищевая ценность связана с высоким содержанием витаминов C, В1, В2, В6, РР, А. В её головках имеется натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. Сложный биохимический состав капусты ставит её в ряд незаменимых продуктов питания, а также делает ценным лечебным средством.

Рецепт супа

700 гр цветной капусты 150 мл сливок 2 картофеля 1/2 моркови 1 луковица 1 головка чеснока сыр соль/специи мускатный орех

Сегодня мы будем готовить очень нежный, очень вкусный и полезный крем- суп из цветной капусты. Цветную капусту необходимо промыть и нарезать на соцветия, затем запечь или сварить. Добавляем немного соли, растительного масла и далее разрезаем головку чеснока пополам и отправляем вместе с капустой запекаться.

Пока капуста с чесноком будут запекаться до готовности, на растительном масле обжарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Далее необходимо очистить овощи, нарезать их на небольшие кусочки и добавить к луку. Добавить специи и все вместе обжарить. Затем добавляем воду или какой- то бульон, например, куриный. Накрываем крышкой и варим до готовности.

Тем временем, капуста с чесноком запеклись, стали очень мягкими. Теперь их необходимо переложить в кастрюлю с овощами, которые уже приготовились. Добавляем кусочек плавленого сыра. Вместо плавленого сыра можно добавить пару ложек сливочного творожного сыра. Все измельчаем погружным блендером до состояния пюре, добавляем сливки и доводим суп до нужной консистенции водой или бульоном. Необходимо довести суп до кипения. Наш нежный полезный крем- суп из цветной капусты готов! Подавать его можно со свежей зеленью и хрустящими сухариками! Приятного аппетита!

Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon

©2017 Yuliya Small.

Design by Andy S. 2017

Копирование и использование всех материалов данного сайта возможно только с разрешения администрации сайта www.yuliyasmall.com