Недавние посты

Ароматная КУРОЧКА КАРРИ в духовке ☆ С картофелем и ТЫКВОЙ

May 16, 2018

Группа Вконтакте https://vk.com/club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)

 

Приправы фирмы Kamis
http://www.kamis-pripravy.ru/

 

Вконтакте https://vk.com/kamis_ru

 

Одноклассники
https://ok.ru/group/55055146877171 

 

Инстаграм https://www.instagram.com/kamis_russia

 

Добрый день, друзья! Сегодня я делюсь рецептом ароматной курочки карри с гарниром из тыквы и картофеля. Блюдо это готовится очень просто и очень быстро, получается вкусным, красивым и, непременно, украсит Ваш праздничный стол либо ежедневный ужин.  

 

И для начала подготовим курицу- ее необходимо промыть в прохладной воде, слегка просушить бумажными полотенцами и сделать надрез сзади вдоль позвоночника. В качестве приправ и маринада сегодня нам понадобится соль, приправа карри, 2 чайные ложки горчицы и по 2 столовые ложки растительного масла и соевого соуса. Также можете добавлять любые другие приправы, которые Вам нравятся.  

 

Первым делом курицу необходимо хорошо посолить со всех сторон и приправить карри. Глубокий противень застилаем бумагой для выпечки и в середину выкладываем курицу. Горчицу смешиваем с соевым соусом и растительным маслом и, полученным соусом, смазываем курицу. Лучше сделать это заранее и оставить курочку подмариноваться на пару часов, ну а если времени нет, ничего страшного- можно готовить сразу же. Хорошо смазали курицу соусом со всех сторон и небольшое количество соуса оставьте для гарнира.   

 

Курицу отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку. Выбираем режим верх- низ плюс конвекция, чтобы получилась румяная красивая корочка. Температура выпечки примерно 180- 190 градусов.  

 

Займемся подготовкой гарнира. Для гарнира я использую картофель и тыкву. Вы можете брать любые овощи, которые Вам нравятся. Картофель у меня молодой, поэтому я его буду запекать прямо с кожицей. Для этого я его замочила в горячей воде и хорошо помыла с помощью щеточки, затем нарезаю на четвертинки.    

 

Далее приступаем к тыкве. Тыкву нужно очистить и тоже нарезать. Можно нарезать на кусочки чуть крупнее картофеля, потому что тыква готовится быстрее. К подготовленным овощам добавляем соль, можно добавить свежий измельченный чеснок, перец , какие- то сушеные травки. Далее добавляем остатки соуса, который мы готовили для курицы и немножко куркумы, затем необходимо все хорошо перемешать. Куркума очень сильно окрашивает руки, поэтому мешайте либо в перчатках, либо с помощью ложки или лопатки.  

 

Примерно через 20 минут запекания, достаем курочку, смазываем ее вытопившимся маслом и выкладываем вокруг подготовленные овощи. Отправляем выпекаться еще примерно на 50- 60 минут при температуре 180 градусов. Во время выпечки можно 1 раз повернуть противень на 180 градусов для равномерной прожарки. Готовим до мягкости овощей и до румяной, хрустящей корочки.  

 

Курочка получается очень вкусной, сочной и ароматной. Овощи тоже хорошо пропеклись. Я готовлю это блюдо довольно часто. Готовится оно просто, быстро, а получается очень вкусным. Поэтому Вы тоже непременно попробуйте его приготовить!

Теги:

Please reload

Please reload

Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам