Недавние посты

КРАМБЛ ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА ☆ Crumble RECIPE

June 26, 2019

Не знаете, что бы такого приготовить, чтобы быстро и вкусно?
Готовьте крамбл! Английская классика никогда не подводит;)

 

РЕЦЕПТ:

 

ягоды/фрукты по вкусу

120 гр муки
1 ч л корицы
80 гр сливочного масла
50-80 гр сахара
60 гр овсянки или гранолы


#ягоды #рецепт #крамбл

 

Добрый день, друзья. Сегодня я хочу Вам предложить приготовить английский десерт Крамбл. Слово Крамбл переводится, как покрошить или раскрошить, за счет хрустящей крошки, которая входит в состав этого десерта. 

 

Предлагаю начать с начинки. Для начинки можно использовать абсолютно любые ягоды и фрукты, причем в любом виде. Чем сочнее и ароматнее будет начинка, тем вкуснее десерт получится в итоге. 

 

Я буду использовать персики, которые предварительно необходимо нарезать на небольшие кусочки, добавлю немного вишни, удалив из нее косточки и немного нарезанной замороженной клубники. Можно использовать любые ягоды и фрукты. Все подготовленные фрукты и ягоды складываем в форму для запекания и распределяем равномерным слоем по дну. Чем больше начинки, тем вкуснее крамбл получится в итоге. Можно также использовать порционные формы и готовить крамбл индивидуально с определенной начинкой. 

 

Пока начинку отставляем в сторону и займемся приготовлением крамбла- крошки. Для нее нам понадобится: 120 гр муки( муку можно использовать абсолютно любую), специи по желанию, я добавлю чайную ложку корицы, также понадобится 80 гр холодного сливочного масла, 50- 80 гр сахара по вкусу и 60 гр овсянки быстрого приготовления( вместо овсянки можно взять гранолу или мюсли). 

 

Я буду использовать пшеничную цельнозерновую муку. Смешиваю ее с корицей и добавляю очень холодное сливочное масло, нарезанное на мелкие кубики. Далее перетираем муку со сливочным маслом до состояния мелкой крошки. Делать это нужно максимально быстро, чтобы сливочное масло не начало таять от тепла рук. В итоге должна получиться рассыпчатая крошка. Теперь к муке добавляем сахар и овсянку, хорошо перемешиваем и крамбл готов. 

 

Далее высыпаем его сверху на подготовленную начинку, слоем примерно 1,5- 2 см. Отправляем крамблы выпекаться в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем примерно 15- 20 минут до насыщенного румяного цвета. Даем крамблу немного остыть и подаем в теплом виде. Можно его дополнить взбитыми сливками или шариком мороженного. Все очень просто и очень быстро, обязательно пробуйте!  

 

Я желаю Вам удачи на кухне, не бойтесь экспериментировать)  
 

 

Please reload

Please reload

Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам