Недавние посты

Нежные ШОКОЛАДНЫЕ капкейки с АПЕЛЬСИНОМ

November 22, 2019

Сегодня приготовим нежнейшие шоколадные капкейки с начинкой из апельсинового конфи и бархатной шапочкой из взбитого ганаша на темном шоколаде.


ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:

У магазина Чоколатль новый сайт https://bonbonstore.ru
КОД на СКИДКУ - small0419

Шоколад 54% https://bonbonstore.ru/products/shokolad-i-kakao-produkty/shokolad/temnyy-shokolad-callebaut-54-5-0.4-kg/

Какао-порошок https://bonbonstore.ru/products/shokolad-i-kakao-produkty/kakao-poroshok/kakao-poroshok-cacao-barry-extra-brute-100-gr/

Сливки https://bonbonstore.ru/products/molochnaya-produkciya/slivki-chudskoe-ozero-35-1l/


Магазин Тортомастер 
Новый КОД на скидку - winter2020

Насадка 1B https://tortomaster.ru/catalog/nasadki/nasadka-1b.html

Капсулы для капкейков https://tortomaster.ru/catalog/odnorazovye/kapsula-bumazhnaya-s-podvorotom-korichnevaya-d50-h40-12-sht.html

Кондитерские мешки https://tortomaster.ru/catalog/meshki-i-perekhodniki/meshki-odnorazovye-31-cm-100-sht.html

РЕЦЕПТ:
80 гр сливочного масла
100 гр сахара или пудры
щепотка соли
1 яйцо 1с
110 гр муки
25 гр какао-порошка
1 чл разрыхлителя
0,5 чл корицы
110 мл молока
цедра апельсина

Апельсиновое конфи:
100 гр апельсинового сока
1 ст л сахара
1 ч л кукурузного крахмала
100 гр мякоти апельсина

Взбитый ганаш:
150 гр шоколада 54%
300 гр сливок http://chudozero.ru/


#капкейки #шоколад #апельсин

 

 

Please reload

Please reload

Please reload

Архив