Недавние посты

Вкуснейший КУЛИЧ на ряженке ☆ С НАЧИНКОЙ!

April 11, 2020

Я постаралась максимально подробно показать и пояснить весь процесс приготовления, но вот вам еще несколько хитростей ;)

- по возможности используйте живые дрожжи (20 гр), с ними тесто быстрее подходит

- добавьте в тесто 0,5 чл куркумы или используйте домашние яйца для более желтого мякиша

- чем больше сдобы (сахара, желтков, масла), тем труднее тесту подниматься. Хотите больше сдобы в тесте - увеличивайте количество дрожжей, но осторожно!

- оптимальное место для расстойки - закрытая духовка со включенной лампочкой и стаканом кипятка.

Полезные ссылки:

Маковая начинка https://www.youtube.com/watch?v=ZaKOEAV49mo

Начинка из сухофруктов https://www.youtube.com/watch?v=wU6jfjDcYK4

Пасхальные пряники https://www.youtube.com/watch?v=Hvv6o3rqeuE&t=6s

Сладкие яйца https://www.youtube.com/watch?v=-DXupYzOznk&t=2s

Пасхальная меренга https://www.youtube.com/watch?v=-6GOuOMwt74&t=233s


Бумажные формы из магазина Тортомастер
КОД на скидку - SPRING
https://tortomaster.ru/


РЕЦЕПТ (3 кулича диаметром 10 см)
400 гр муки
7 гр сухих дрожжей
100-120 гр сахара
100 мл молока
1 крупное яйцо или 3 желтка
80 гр ряженки
40 гр сливочного масла
20 гр растительного масла
0,5 ч л соли
0,5 ч л куркумы (по желанию)
1 ч л ванильного сахара


#кулич #пасха #рецепт

 

Please reload

Please reload

Please reload

Архив